Il servizio mensa è affidato alla scoietà BIORISTORO che garantisce una dieta studiata nel rispetto della salute del bambino tenendo conto anche delle differenti esigenze alimentari legate a fattori allergici o particolari patologie certificate.
Tutti i pasti somministrati vengono preparati esclusivamente nella cucina interna dell'istituto.
La composizione del menù è suddivisa per gradi scolastici e articolata in base ai periodi dell’anno, al fine di favorire sempre frutta e verdura di stagione. Si privilegiano le produzioni derivate da agricoltura biologica e Km 0, con l’acquisizione di materie prime e prodotti dal circuito equo-solidale.
Il momento del pranzo per i bambini è un’importante occasione di convivialità. Le maestre, insieme con le assistenti, sono sempre presenti per aiutarli nelle loro necessità giornaliere (tagliare le pietanze, sbucciare la frutta, esigenze alimentari) affinché sia vissuto sempre con la massima serenità.
La mensa costituisce un tassello del percorso educativo in senso generale e, più specificamente, un’opportunità per gli alunni di avvalersi di una corretta educazione alimentare; essa rappresenta anche un momento di educazione al gusto, una possibilità di accostarsi a cibi diversi, un’occasione per favorire un’alimentazione più varia.
Parallelamente al servizio mensa, la nostra scuola ha aderito pertanto al progetto “Frutta e Verdura nelle scuole” promosso dall’Unione Europea, coordinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e forestali e svolto in collaborazione con il Ministero dell’Istruzione.
L’obiettivo è far conoscere ai bambini la frutta e verdura come alimenti freschi, capaci di apportare in modo naturale vitamine, minerali, fibre e sostanze bioattive che aiutano a mantenere il benessere dell’organismo e rinforzano le difese immunitarie.
Rivolto ai bambini della scuola primaria (6-11 anni) il progetto prevede la realizzazione di specifiche giornate a tema, degustazioni, attivazione di laboratori sensoriali.
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